Maltodestrina de5-10 10-15 15-20 20-25 cas 9050-36-6

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Addensanti

La maltodestrina (nota anche come destrina idrosolubile o destrina enzimatica), ottenuta dall'amido di mais mediante idrolisi parziale, è un prodotto polisaccaridico classificato con DE da 5 a 20. Più alto è il valore DE, più corta è la catena di glucosio, maggiore è la dolcezza, maggiore è la solubilità e minore è la resistenza al calore. Più alto è il valore DE, più corta è la catena di glucosio, maggiore è la dolcezza, maggiore è la solubilità e minore è la resistenza al calore. È facilmente digeribile e viene assorbito rapidamente come il glucosio. Viene comunemente utilizzato come additivo alimentare per la produzione di bibite e caramelle. Si trova anche come ingrediente in una varietà di altri alimenti trasformati.

Può essere utilizzato come coadiuvante per l'essiccazione in spray, agente di carica, fornitore di consistenza, eccipiente per compresse, film former, bevande sportive, prodotti parenterali ed enterali.

Applicazioni:

-pasta, cereali cotti e riso
-sostitutivi della carne
- cibi cotti al forno
-condimenti per insalate
-pasti surgelati
-zuppe
-zuccheri e dolci
-bevande energetiche per sportivi

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Categoria
Offerta

Stato
Cina

Regione
Shanghai

Località
Shanghai